Burritos

Tacos con tortitas de maíz y relleno de carne de pollo con cebolla y pimientos, todo enriquecido con salsas sabrosas y su punto de picante.

Receta de burritos

Ingredientes para preparar burritos

  • 8 tortitas de harina trigo
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • Salsa de soja
  • Salsa de chile picante
  • Aceite de oliva
  • Curry
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar burritos?

  • Para hacer los burritos, primero preparamos las tortitas de maíz. Las podemos hacer nosotros (mejor), o comprarlas hechas.
  • El relleno de los burritos es muy sencillo: hay que picar la cebolla y el pimiento verde, y rehogarlos con aceite de fuego medio-lento en una sartén. Mientras iremos cortando la pechuga en tiras. Cuando la cebolla esté transparente, echar a la sartén la pechuga en tiras, y sazonarla con curry, pimienta y sal al gusto. Cuando esté doradita, añadir un chorrito de salsa de soja para dar sabor al relleno de los burritos, y retirar del fuego.
  • Servir las tortitas de maíz calientes y el relleno de los burritos en un plato aparte, para que cada uno se sirva. Si no, se puede echar el contenido de los burritos en las tortitas, y enrollarlos para llevarlos así a la mesa.
  • Los burritos mexicanos se deben acompañar con salsa de chile picante.
  • Foto orientativa: Jeffreyw
Nota del autor:

Los burritos también son conocidos como tacos, y pueden ir rellenos de infinidad de sabores y alimentos.